Normalerweise wird einmal im Monat ein Jungbulle geschlachtet. Wir schlachten ausschließlich in einem EU-zertifizierten Schlachtbetrieb in unserer Nähe. Die Tiere fahren wir selbst in den Schlachthof. Somit sind kurze Wege und vor allem kaum stressige Wartezeiten bis zum Schlachten gesichert.

 

Nach der Schlachtung wird das Fleisch 14 Tage zum Reifen zur Metzgerei Schoppel in Frickendorf gebracht und dort vom Metzgermeister persönlich zerlegt und portioniert.

 

Unser Angebot für Sie umfasst:

  • Fleischpakete zu ca. 10 Kilo abgehangenem Fleisch.
    Jedes Paket beinhaltet Bratenstücke, Rouladen, Steaks, Roastbeef, Beinscheiben, Suppenfleisch und Suppenknochen (ohne Berechnung) Fleisch wird versandfertig vakuumverpackt.
  • Rinderhälften und Rinderviertel komplett, auf Wunsch auch zerlegt
  • Filet vom Angusrind, schön geputzt und vakuumiert.
  •  Salami-Würste aus dem Angusrind in verschiedenen Variationen
  • Grill Pakete mit Roastbeef, T-Bone Steak, Rib Eye Steaks, Ribs.
  • Angus-Bratwürste mit und ohne Bärlauch
  • Grobe und Feine Schinkenwurst mit Angusfleisch im Glas

 

Die Fleischpakete können direkt bei der Metzgerei Schoppel in Frickendorf abgeholt werden. Sie werden in lebensmittelechten Kunststoffwannen übergeben, die wir Sie bitten, zeitnah wieder zurück zu bringen. Details vereinbaren wir telefonisch oder per eMail. Auf Wunsch (und leider nur gegen Weitergabe unserer Kosten) können wir die Fleischstücke für Sie auch einzeln vakuum verschweißen. Wir selbst können keine einzelnen Fleischstücke anbieten. Jedoch führt die Metzgerei Schoppel in Frickendorf unser Angus-Fleisch im Sortiment. Dort erhalten Sie auch individuelle Kleinmengen.

 

Aktuell (Februar 2017) gelten folgende Preise für den Versand:

  • Bio Fleischpaket: 14,00 EUR / Kilo
  • Rinderhälften und Rinderviertel auf Anfrage
  • Bio Filet vom Angusrind: 
  • Bio Salami
  • Bio Grill Paket:  
  • Angus-Bratwürste mit und ohne Bärlauch: 
  • Bio Grobe und Feine Schinkenwurst: 
  • Bio Polnische
  • Bio Salamisticks

Alle Preise jeweils inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer.

Aktuelles:

Neue Flyer eingetroffen!

 

Wichtige Info`s:

 

Leckeres Angusfleisch gibt es wieder am 17. & 18.01.2019 bei uns in Bramberg 

 

Achtung!!!

 

Es gibt wieder leckere Grillpakete mit Roastbeef, T-Bone Steak, Rib Eye, Flank Steaks und Ribs. 

 

 

 Anguspolnische und Rinderschinken gibt es wieder ab 06.01.2018

....Nur Holzkohle und Grill gibt's nicht! ;-))

 

 

Ab sofort ist auch der Online-Verkauf unserer Qualitäts-produkte eröffnet!

(Nutzen Sie für Bestellungen bitte das Feld "Kontakt", oben links in der Navigationsleiste)

Die Einweg-Kühlakkus

(quellen um das 100-fache auf)

Die Versandbehälter!

 Geliefert wird im Heubett!

(als wunderbar duftendes Verpackungsmaterial)

Neue Schmankerl:

Bolognese aus reinem Angusrind

 

Rinderschinken vom Angus-Rind, das alles und noch vieles mehr gibt es z.B...

In der Markthalle in Coburg, oder direkt Online bei uns!

(für Bestellungen nutzen Sie bitte das Feld "Kontakt" oben links in der Navigationsleiste)

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